Xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay
...
Công thức nấu món gà xối mỡ
Công thức nấu món gà xối mỡ
Món gà xối mỡ là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn rất dễ làm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từng bước để thực hiện món gà xối mỡ thơm ngon ngay tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm món gà xối mỡ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con gà (khoảng 1.5 – 2 kg)
- Muối, tiêu, tỏi, hành tím
- Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt
- Dầu ăn
- Rau sống, dưa leo để trang trí
Cách chế biến gà xối mỡ
Bước 1: Sơ chế gà
Trước tiên, bạn cần làm sạch gà. Rửa gà với nước muối loãng để khử mùi hôi và giúp thịt gà thơm hơn. Sau đó, để gà ráo nước.
Bước 2: Ướp gia vị
Cho gà vào một tô lớn, thêm muối, tiêu, tỏi và hành tím băm nhỏ. Ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt gà.
Bước 3: Chiên gà
Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu sôi, cho gà vào chiên với lửa vừa để gà chín đều và có màu vàng đẹp. Chiên khoảng 15-20 phút cho đến khi gà chín vàng giòn thì vớt ra.
Bước 4: Làm nước sốt
Trong chảo còn lại, cho một ít dầu ăn và phi thơm hành tím. Sau đó, thêm nước mắm, đường và một chút nước vào. Khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt lại.
Trình bày món ăn
Sau khi đã hoàn thành các bước chế biến, bạn hãy cho gà ra đĩa. Rưới nước sốt lên gà và trang trí với rau sống, dưa leo bên cạnh. Món gà xối mỡ sẽ ngon hơn khi dùng nóng.
Mẹo nhỏ để gà xối mỡ ngon hơn
Khi làm món gà xối mỡ, bạn có thể thêm một chút hành lá hay tiêu xanh lên trên để tăng thêm hương vị. Bên cạnh đó, việc chọn gà ta sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà và ngon miệng.
Kết luận
Món gà xối mỡ không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn dễ làm tại nhà. Hy vọng rằng với công thức trên, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Đừng quên truy cập vào Traveltop để tìm hiểu thêm nhiều công thức món ăn hấp dẫn khác nhé!
