Những món đặc sản nên thử khi đến Nha Trang
...
Công thức nấu món gà xào sả ớt
Công thức nấu món gà xào sả ớt
Món gà xào sả ớt là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, mang đậm hương vị thơm ngon và cay nồng. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chế biến món gà xào sả ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt gà (có thể chọn phần ức hoặc đùi)
- 2-3 cây sả
- 2-3 quả ớt tươi
- 1 củ hành tím
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
- Rau sống ăn kèm (tùy chọn)
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Sả đập dập và cắt thành khúc khoảng 3-4 cm. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt gà
Cho thịt gà vào bát, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và hành tím băm. Trộn đều và để ướp khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Xào gà với sả ớt
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sả vào xào thơm. Sau đó, cho thịt gà đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt gà chín và săn lại. Cuối cùng, cho ớt vào xào thêm khoảng 2-3 phút để hòa quyện hương vị.
Cách trình bày món ăn
Sau khi hoàn thành, bạn có thể trình bày món gà xào sả ớt ra đĩa, trang trí với vài lát ớt tươi và một ít rau sống bên cạnh. Món ăn này sẽ rất hấp dẫn khi được dùng nóng cùng với cơm trắng.
Một số mẹo để món ăn thêm hấp dẫn
Để món gà xào sả ớt thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh khi xào để tạo vị chua nhẹ. Ngoài ra, hãy chú ý điều chỉnh độ cay của món ăn theo khẩu vị của gia đình bạn.
Kết luận
Món gà xào sả ớt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ có thêm một món ăn mới để thưởng thức và chiêu đãi cả nhà. Hãy truy cập Traveltop để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
