Các món ăn đặc trưng của các dân tộc Việt Nam
...
Công thức nấu ăn món kho quẹt đơn giản
Công thức nấu ăn món kho quẹt đơn giản
Món kho quẹt là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, đặc biệt là ở miền Tây. Với hương vị đậm đà, thơm ngon, kho quẹt không chỉ là món chấm mà còn có thể ăn kèm với cơm nóng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu công thức nấu ăn món kho quẹt đơn giản mà lại cực kỳ hấp dẫn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chế biến món kho quẹt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt ba chỉ: 200g
- Tép khô: 100g
- Hành tím: 3 củ
- Ớt tươi: 1-2 trái
- Đường: 2 thìa cà phê
- Nước mắm: 4 thìa cà phê
- Tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
- Rau sống để ăn kèm
Các bước thực hiện món kho quẹt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ. Tép khô rửa qua nước cho sạch bụi bẩn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi thái lát.
Bước 2: Xào thịt và tép
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, thêm tép khô vào xào cùng, đảo đều cho đến khi tép chuyển màu vàng.
Bước 3: Nêm nếm gia vị
Cho đường và nước mắm vào chảo, tiếp tục đảo đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, nếu thích cay có thể thêm ớt vào chảo.
Bước 4: Hoàn thành món kho quẹt
Khi nước kho đã sệt lại, bạn tắt bếp và cho tiêu vào, trộn đều. Món kho quẹt đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức!
Cách thưởng thức món kho quẹt
Món kho quẹt thường được dùng kèm với cơm trắng nóng hổi và rau sống. Bạn có thể chấm rau sống vào kho quẹt để cảm nhận hương vị đậm đà của món ăn này. Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.
Kết luận
Món kho quẹt không chỉ là một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình mà còn là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với công thức nấu ăn đơn giản mà chúng tôi đã chia sẻ, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món ăn này. Đừng quên ghé thăm Traveltop để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
