Đặt vé máy bay online nhanh chóng
...
Công thức nấu ăn món gà xối mỡ
Công thức nấu ăn món gà xối mỡ
Món gà xối mỡ là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị thơm ngon, giòn tan từ lớp da gà bên ngoài và thịt gà mềm mọng bên trong. Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món gà xối mỡ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con gà (khoảng 1.5 kg)
- Muối, tiêu, tỏi, hành
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 quả chanh
- Dầu ăn
- Rau sống để ăn kèm
Chuẩn bị gà
Bước 1: Sơ chế gà
Gà sau khi mua về, bạn cần làm sạch lông, mổ bụng và rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, bạn vắt chanh lên gà và để khoảng 10 phút để khử mùi.
Bước 2: Ướp gia vị
Trộn đều muối, tiêu, tỏi băm, hành băm và ngũ vị hương. Sau đó, xoa đều hỗn hợp gia vị này lên toàn bộ con gà, đặc biệt là bên trong bụng gà. Để gà thấm gia vị trong khoảng 1-2 giờ.
Cách chế biến gà xối mỡ
Bước 1: Chiên gà
Chuẩn bị một chảo lớn, cho dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã đủ nóng, bạn nhẹ nhàng cho gà vào chiên với lửa vừa. Chiên cho đến khi gà có màu vàng ruộm và giòn đều các mặt.
Bước 2: Hoàn thiện món ăn
Sau khi gà đã vàng giòn, bạn vớt ra để ráo dầu. Có thể dùng khăn giấy thấm bớt dầu thừa để món ăn không bị ngấy. Cắt gà thành từng miếng vừa ăn và trang trí với rau sống.
Cách thưởng thức gà xối mỡ
Món gà xối mỡ thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt. Bạn có thể dùng cùng với cơm nóng hoặc bánh mì. Hương vị thơm ngon, giòn tan của món gà xối mỡ chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai trong bữa ăn.
Kết luận
Món gà xối mỡ không chỉ là một món ăn ngon mà còn thể hiện sự khéo léo và tinh tế trong ẩm thực Việt Nam. Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn sẽ thực hiện thành công món gà xối mỡ để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng quên truy cập Traveltop để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
