Công thức nấu ăn đặc sản miền Tây
...
Công thức nấu ăn món gà kho xả ớt
Công thức nấu ăn món gà kho xả ớt
Món gà kho xả ớt không chỉ thơm ngon mà còn dễ làm, là món ăn yêu thích trong những bữa cơm gia đình. Với hương vị đặc trưng từ xả và ớt, món ăn này mang đến sự hấp dẫn và ấm cúng cho bữa ăn. Hãy cùng khám phá công thức nấu món gà kho xả ớt đơn giản và nhanh chóng dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để thực hiện món gà kho xả ớt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 500g thịt gà (có thể dùng đùi hoặc ức gà)
- 3-4 cây xả tươi
- 2-3 trái ớt (tùy vào khẩu vị)
- 2-3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Hành tím, tỏi băm
- Gia vị: tiêu, muối
- Dầu ăn
Cách chế biến món gà kho xả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Xả rửa sạch, cắt khúc và đập dập. Ớt cũng rửa sạch và cắt lát.
Bước 2: Ướp gà
Cho thịt gà vào bát, thêm nước mắm, đường, hành tím và tỏi băm vào. Trộn đều và ướp trong khoảng 20-30 phút để thịt gà thấm gia vị.
Bước 3: Kho gà
Cho dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt gà vào xào săn lại. Khi thịt gà đã săn lại, cho xả và ớt vào đảo đều.
Bước 4: Nấu và hoàn thành
Thêm nước vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho trong khoảng 20-30 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi nước kho sệt lại và thịt gà mềm thì tắt bếp.
Cách thưởng thức món gà kho xả ớt
Món gà kho xả ớt có thể ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Hương vị cay cay, thơm thơm của xả chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú.
Kết luận
Món gà kho xả ớt là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn khác tại Traveltop.
