Món ăn truyền thống dịp Tết
...
Công thức nấu ăn món canh đơn giản
Công thức nấu ăn món canh đơn giản
Món canh không chỉ là một phần không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt mà còn là một món ăn dinh dưỡng, dễ chế biến. Với những công thức nấu ăn đơn giản dưới đây, bạn có thể dễ dàng thực hiện những bát canh thơm ngon cho gia đình.
1. Canh rau muống nấu tôm
Canh rau muống nấu tôm là món ăn quen thuộc, dễ làm và rất bổ dưỡng. Tôm tươi kết hợp với rau muống tạo nên hương vị đặc trưng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g tôm tươi
- 200g rau muống
- 2 củ hành tím
- Muối, tiêu, nước mắm
- Nước dùng hoặc nước lọc
Cách chế biến
Bước 1: Rửa sạch rau muống, cắt khúc. Tôm sau khi rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen. Bước 2: Phi hành tím trong dầu ăn cho thơm, sau đó cho tôm vào xào chín. Bước 3: Thêm nước dùng vào nồi, đun sôi rồi cho rau muống vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
2. Canh bí đỏ nấu thịt bằm
Canh bí đỏ nấu thịt bằm là món canh thanh mát, có vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, rất thích hợp cho những ngày hè.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g bí đỏ
- 150g thịt heo bằm
- 1 củ hành tím
- Muối, hạt nêm
- Nước dùng hoặc nước lọc
Cách chế biến
Bước 1: Gọt vỏ bí đỏ, cắt thành khối nhỏ. Hành tím băm nhỏ. Bước 2: Phi hành tím trong dầu ăn, cho thịt bằm vào xào cho săn lại. Bước 3: Đổ nước vào nồi, cho bí đỏ vào nấu cho mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
3. Canh chua cá lóc
Canh chua cá lóc là món ăn đặc trưng của miền Tây, nổi bật với hương vị chua thanh, kích thích vị giác.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g cá lóc
- 1 trái thơm (dứa)
- 2 trái cà chua
- Me chua
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, ớt tươi
- Rau sống ăn kèm: giá, rau quế
Cách chế biến
Bước 1: Cá lóc làm sạch, cắt khúc. Thơm, cà chua cắt miếng. Bước 2: Nấu nước với me chua cho tan, sau đó cho cá lóc vào nấu. Bước 3: Khi cá gần chín, cho thơm, cà chua vào nấu thêm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
4. Canh măng hầm xương
Canh măng hầm xương là món ăn có hương vị đậm đà, thích hợp cho những ngày se lạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g xương heo
- 200g măng tươi
- 2 củ hành tím
- Gia vị: muối, hạt nêm
- Rau thơm ăn kèm
Cách chế biến
Bước 1: Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi. Măng tươi thái lát. Bước 2: Hầm xương với nước khoảng 1 giờ, sau đó cho măng vào nấu cùng. Bước 3: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức với rau thơm.
Kết luận
Với những công thức nấu ăn món canh đơn giản trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn của gia đình. Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm nhiều món canh khác nhau để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bạn. Đừng quên ghé thăm Traveltop để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé!
