Đặc sản vùng miền Việt Nam qua các món ăn
...
Cách chế biến món gà kho gừng đơn giản
Cách chế biến món gà kho gừng đơn giản
Món gà kho gừng không chỉ thơm ngon mà còn mang lại hương vị đặc trưng cho bữa cơm gia đình. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm gà kho gừng ngay dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chế biến món gà kho gừng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt gà (gà ta hoặc gà công nghiệp)
- 50g gừng tươi
- 2-3 củ hành khô
- 1-2 trái ớt (tuỳ khẩu vị)
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu
- Dầu ăn
Cách chế biến món gà kho gừng
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Thịt gà rửa sạch, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể dùng gà nguyên con hoặc phần ức, đùi tùy ý thích.
Bước 2: Làm sạch gừng và hành
Gừng tươi rửa sạch, thái sợi hoặc đập dập. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 3: Ướp thịt gà
Cho thịt gà vào bát, thêm gừng, hành băm, nước mắm, muối, đường, tiêu và trộn đều. Để ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 4: Kho gà
Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành băm vào phi vàng. Sau đó, cho thịt gà đã ướp vào xào săn lại.
Bước 5: Thêm nước và kho
Khi thịt gà đã săn lại, bạn cho một ít nước vào chảo (khoảng 1 cốc), đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Để món gà kho gừng được đậm đà, bạn nên kho trong khoảng 30-40 phút. Thỉnh thoảng đảo đều để gà được chín đều và thấm gia vị.
Yêu cầu thành phẩm
Món gà kho gừng khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu hấp dẫn, thịt gà mềm, thấm gia vị và có hương thơm của gừng. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn ngon miệng cho gia đình bạn.
Kết luận
Với cách chế biến đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay thực hiện món gà kho gừng thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay và chia sẻ với người thân nhé! Đừng quên truy cập Traveltop để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!
