Khách sạn giá tốt gần trung tâm thành phố
...
Công thức nấu ăn món cá kho tộ đơn giản
Công thức nấu ăn món cá kho tộ đơn giản
Cá kho tộ là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu công thức nấu cá kho tộ đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món cá kho tộ, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:
- Cá lóc hoặc cá thu: 500g
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Ớt tươi: 1-2 quả
- Nước mắm: 4-5 thìa
- Đường: 1 thìa
- Tiêu xay: 1/2 thìa
- Hạt nêm: 1/2 thìa
- Hành lá: 1 ít
- Dầu ăn: 1 thìa
- Nước lọc: 200ml
Các bước thực hiện món cá kho tộ
Bước 1: Sơ chế cá
Cá sau khi mua về, bạn nên làm sạch và cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với một chút hạt nêm, tiêu, nước mắm và để khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị kho
Hành tím, tỏi đem băm nhỏ. Ớt tươi có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ tùy theo sở thích ăn cay của bạn. Hành lá cắt nhỏ để trang trí.
Bước 3: Kho cá
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng, sau đó cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Khi hành tỏi vàng thì cho cá vào chiên sơ cho cá săn lại. Tiếp theo, cho nước lọc vào nồi, thêm đường và ớt, đun sôi.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Khi nước trong nồi đã sôi, bạn hạ lửa nhỏ và kho cá khoảng 30 phút cho đến khi nước kho sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Cuối cùng, rắc hành lá lên trên để trang trí.
Thưởng thức cá kho tộ
Món cá kho tộ thường được ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, rau sống và dưa leo. Hương vị đậm đà của cá cùng với nước kho sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn. Đây chắc chắn là món ăn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn.
Kết luận
Cá kho tộ là một món ăn dân dã nhưng rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Hy vọng rằng với công thức nấu ăn đơn giản này, bạn sẽ có thể thực hiện thành công món cá kho tộ thơm ngon cho gia đình mình. Đừng quên truy cập Traveltop để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
