Khách sạn ở các thành phố lớn của Việt Nam
...
Công thức nấu ăn cho món gà kho nghệ
Công thức nấu ăn cho món gà kho nghệ
Món gà kho nghệ không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghệ có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Danh sách nguyên liệu
- 500g gà (có thể dùng đùi hoặc ức)
- 2 muỗng canh bột nghệ
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 trái ớt (tuỳ chọn)
- Tiêu, dầu ăn, và nước lọc
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế gà
Rửa sạch gà dưới nước, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với bột nghệ, nước mắm, đường, hành tím và tỏi băm. Để hỗn hợp này thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Xào gà
Trên chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho gà đã ướp vào xào cho đến khi gà săn lại và có màu vàng đẹp mắt.
Bước 3: Kho gà
Thêm nước vào chảo để ngập mặt gà, đun sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 20-30 phút cho đến khi nước kho sánh lại và gà chín mềm. Có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Khi gà đã chín và thấm đều gia vị, cho vào chén và trang trí với vài lát ớt hoặc rau thơm nếu thích. Món gà kho nghệ có thể ăn kèm với cơm trắng nóng hổi.
Lợi ích của món gà kho nghệ
Món gà kho nghệ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nghệ giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và có tính kháng khuẩn. Thêm vào đó, gà là nguồn protein tuyệt vời giúp cơ thể phát triển và phục hồi nhanh chóng.
Kết luận
Với công thức đơn giản trên, bạn có thể thực hiện món gà kho nghệ thơm ngon cho gia đình mình. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn bổ dưỡng và đầy hấp dẫn. Hãy thử ngay hôm nay và đừng quên chia sẻ với bạn bè! Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, hãy truy cập Traveltop.
